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凍天(しみてん)

凍天(しみてん)
おやつは、福島名物の凍天(しみてん)。
衣がカリっとしたパンケーキの中に、柔らかぁいヨモギ餅が入っています。きっと子どもも大好き。僕も大好き。
これを作っている和菓子屋さん「もち処 木の幡(きのはた)」の本社は、被災して業務停止状態だそうです。たくさん食べて応援しなきゃ。

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